Ανώτερης ποιότητας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο με μέγιστη οξύτητα 0.5%, λαμβάνεται απευθείας από διαλεχτές ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους. Το Oleus Premium παράγεται στην περιοχή της Μεσσηνίας στην Νότια Πελοπόννησο, αποκλειστικά από την ελληνική ποικιλία Κορωνέικη, με ψυχρή έκθλιψη. Ο καρπός της ωριμάζει την περίοδο μεταξύ Νοεμβρίου και Ιανουαρίου και παράγει ένα εξαιρετικό ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας. Τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου της ποικιλίας Κορωνέικης το έχουν κατατάξει στην κατηγορία εξαιρετικά παρθένο για τα ειδικά χαρακτηριστικά του: εξαιρετικά χαμηλή οξύτητα βαθύ και λαμπερό πράσινο χρώμα με φρουτώδη, γλυκόπικρη γεύση απαλή αίσθηση των διάφορων φρούτων με κυρίαρχη γεύση μήλου Ιδανικό για σαλάτες, μαρινάδες ή απλά για dressing πάνω σε μαγειρεμένο κρέας ή ψάρι και ψητά λαχανικά.